|
|
| PEUGEOTと聞くとすぐに、クルマの会社って連想される方も多いかもしれませんね。でも、元は歯車を作っている会社だったのです。ペッパーミルは19世紀からとその歴史は実はクルマよりも長く、フランスの一流レストランのほとんどが、PEUGEOTのペッパーミルを使用しているとか・・・。螺旋歯車となっていて、粒を集めて粉砕前に固定してから挽くという、２段階構造がPEUGEOTの特徴。空回りすることなく、確実に挽いてくれます。次に買い換えるなら、絶対にPEUGEOTのものを・・・と決めていました。このタボーラというシリーズはデザインもかわいく、ハートにも見えちゃうハンドルがとても挽きやすく、大満足。ホワイト・ブラックのそれぞれのペッパーのほかに、岩塩用も購入。挽きたての香りの良さ＆おいしさを再確認して、ますますペッパー好きになりました。 |
|
|
|
|
|
| オレンジを使ったお菓子が大好きなので、AMCOの、このオレンジスクイーザーは欠かせません。半分にカットしたオレンジをサンドしてハンドルを握るのですが、チカラがそんなに必要なわけではないので、女性でもラクに絞ることができます。種や余分な繊維分が入ることがないので苦味なども出ずに、本当にピュアな果汁がとれます。このほか、レモンやライム用のスクイーザーもあるのですが、私は使用度のいちばん高いオレンジを選びました。オレンジ、ライムなど、それぞれの大きさに合わせて作られているようです。レモンはゴジオールの働きもののレモン絞りくんがいますが、レモンよりも少し固くて絞りにくいライムスクイーザーは合ったらきっと便利だろうななんて思っています。（グリーンでなかなかかわいいのですよ。） |
|
|
|
|
|
キッチンエイドは、電動のケーキミキサー。生地を混ぜたり、こねたり、泡立てたりしてくれる優れもの。私のお菓子作りの心強い、大切なアシスタント。我が家にやってきてから、もう10年。壊れることなく今日も元気に働いてくれてます。
このコが生地をこねたり、泡立てたりしてくれてる間、私は他の作業ができるので、時間の面でも、精神的にも余裕を持って作れてる気がしています。 |
|
|
|
|
|
タルトやパイ、クッキーの生地作りに使っている、スピードカッター。手早く、正確にできるので本当に助かっています。
クイジナートは臭い移りがないと言われていますが、私はお料理用・お菓子用を分けて使っています。お料理用では、ブロックで買ったお肉をひき肉にしたり、お野菜をピュレにしたり・・・。どちらも我が家では大活躍しです。 |
|
|
|
|
|
ずっとほしかった回転台。3年ほど前に我が家にやってきました。あきらめて、他のタイプを買ってしまおうかなと何度か思ったこともあったのですが、どうしても納得できずに買わずじまいでした。安定性のあるこの回転台はデコレーションケーキの時には本当にやりやすく、便利。そのまま置いていても存在感のある、おしゃれさが気に入ってます。
|
|
|
