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＜楽しい時間＞
愛すべき親友たちが昨日、我が家に遊びに来てくれました。昨年お引越しをしてから初めて・・ということもあって、なんだかちょっぴりドキドキ、そしてワクワク・・・。何日も前から「お料理は何を作ろうか、やっぱりパンも焼きたいな。お菓子は絶対にロールケーキを食べさせたいなー。中身はやっぱりいちごかなあ。」なんてあれこれ考えて、準備から楽しんでしまいました。彼女たちとのつきあいも振り返ると２０年以上。しょっちゅう連絡していなくても、逢えると、いつでもどんなときでも、同じように心がホッとする本当に大切な人たち。お互いにシワシワのおばあちゃんになってもずっとずっと変わらずに楽しい時間を共有できたらいいなって思います。
おいしい焼き菓子と大好きなピンクのバラ。ステキなおみやげ、どうもありがとう。みんなの笑顔が本当にうれしくて、とっても幸せな１日でした。 |
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＜春到来＞
急に暖かくなって、あちこちでさくらが満開のようですね。昨日、自由が丘まで出かけたのですが、駅を出て歩き出し、ふと見上げたら、数日前はまだまだ小さなつぼみだったさくらが見事に満開。クオカまでの道、思いがけず楽しいお花見散歩となりました。本当にきれいだったなぁ。これからどんどんお散歩が楽しくなる季節ですね。
写真はレッスン後のお昼ごはん。お野菜たっぷりのピリ辛肉味噌。やわらかいスクランブルエッグとともにおどんぶりに。ゆっくりいただいてひとやすみしたら、午後はパン作り。おいしくできますように。 |
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＜大好きなケーキ＞
午前中はオーダーいただいたロールケーキ作り。午後からはお家用にパン作り。（今日はハイジの白パンを。）そして夜はお料理のレッスン。それぞれの準備やお買い物やお掃除。すごく忙しかったけれど、なんとも充実した１日でした。
ロールケーキはすごく好きなケーキ。食べるのはもちろん、作るのも大好き。その日の天候によって生地の焼き具合や混ぜ方、ほんの少し配合を変える等、自分なりにこだわりをもって作るようにしています。きめの細かい、ふわっと軽い食感が私の理想の生地。重たすぎない・甘すぎないクリームを組み合わせて・・・。今日は季節のフルーツをたっぷりと使って・・・。ご遠方でケーキの到着を待ってくださっている方の元へ。宅急便やさん、どうぞ大事に運んでくださいね。 |
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＜春野菜たっぷり加えて・・・＞
むしょうに食べたくなって今夜はパスタ。夕方からの会議で彼は帰りがすごく遅くなるとのこと。本当は一緒に食べたいけれど、あんまり遅く食べてるのは身体に悪いから、ちょっぴり淋しいけどひとりでごはん。
アスパラ、オクラ、春きゃべつにグリンピース、エリンギ。ぴりっと辛い和風味。生クリームとすりたてのチーズでちょっぴりクリーミーさもプラスして。うん、今日、いちばん食べたかった味に。大満足！ |
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＜春の味＞
手作りのよもぎ餅をいただきました。「摘んできたばかりのよもぎを、香りが消えないうちに作ったのよ。」のお言葉どおり、香りが濃くて本当においしかったのです。春の味をしっかりいただいて、なんとも幸せな気持ちに。お孫さんたちもお好きだと言うこのお餅。市販のお餅よりもやわらかい触感なのは、きっとおちびさんたちが食べやすいように・・という優しい心配りなのかもしれませんね。本当にごちそうさまでした。
今夜は彼のお仕事でとってもうれしいことがあって、すき焼きでお祝いの予定。朝早くからお仕事ででかけているの明日の朝用のレーズンバンズを作りながら待っているところです。早く帰って来ないかなぁ。
今日から始まる１週間も、みなさまにとってステキな日々でありますように・・・。 |
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